ソムリエ - 栄（名古屋）のワインバー シュクル ラフィネ （Sucre Raffiné）

略歴

1969年、愛知県生まれ。

人と接することが好きだったことから、大学を卒業してからはホテルレストランのホールスタッフとして接客のスキルを磨く。

その後はワインを専門とする仕事に転職し、「お客さまに喜んでいただきたい」という一心で、ワインについて勉強してソムリエ呼称資格を取得。

2021年10月に Sucre Raffiné（シュクル ラフィネ） をオープンし、オーナーソムリエとして、日々ゲスト一人ひとりと向き合う。